Tauchen Sie ein in die Welt der Schokoladen und Pralinen. Probieren Sie hochwertige Schokoladen mit dazu passenden Weinen!
Versuchen Sie sich als Chocolatier, machen Sie Ihre eigenen Schokoladen - tauchen Sie kandierte Orangen und Ingwerstäbchen und Backen einen Schokoladekuchen. Als Krönung eine heiße Schokolade aus Maracaibo 65 % Edelkuvertüre.
Gleichzeitig lernen wir eine Menge über Entdeckung, Ursprung, Anbaugebiete, Sorten, Vegetation, Ernte, Fermentierung, Trocknung, Mahlen, Trennung, Conchieren und Verarbeitung der Kakaobohne.
Sie können aber anstelle von Schokolade auch gerne eigene Pralinen fertigen.
Besuchen Sie mit Ihrer Gruppe die Schokoladenmacherin in München oder lassen Sie diese zu Ihnen kommen!
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